بازسازی کافه

بازسازی کافه

از ابتدا تا انتهای بازسازی کافه

اهمیت بازسازی کافه بر هیچکس پوشیده نیست چرا که اوقات بسیار از جوانان در کافه‌‌‌ها‌ می‌گذرد! در گذشته کافه‌‌‌ها صرفا مکانی برای جمع شدن روشنفکران، صرف میان وعده و موارد دیگر بودند اما امروزه مردم به کافه‌ می‌روند تا فوتبال تماشا کنند، بازی کنند، قرارهای ملاقات مهم را انجام دهند و علاوه بر صرف غذا با هم در مورد مسائل گوناگون گفتگو کنند، مراسم‌‌های مختلفی مانند تولد، سالگرد ازدواج و … را جشن بگیرند، مهمانی بدهند و غیره. از این رو مالکان کافه‌‌‌ها باید بتوانند پاسخگوی نیازهای مشتریان باشند و به طور جدی به بازسازی کافه فکر کنند. هر چقدر این نیازها بیشتر پاسخ داده شوند به همان میزان بر تعداد مشتری و در نتیجه سودآوری افزوده‌ می‌شود. برای این منظور طراحی کافه بسیار در جذب مشتری تاثیرگذار‌ می‌باشد.

 

قبل از هر بازسازی‌ای، این مقالات را حتما مطالعه کنید!

 

 

چرا بازسازی کافه مهم است؟

امروزه با پیشرفت دنیای تکنولوژی و گسترش ابزار مدرن دیگر کمتر کسی برای تفریح جذب کافه‌‌های ساده‌ می‌شود. اکثر کسانی که به کافه‌ می‌روند خواهان فضایی آرامش بخش و جلادهنده روح‌ می‌باشند تا غذای خود را با خاطره‌‌ای خوش میل کنند. هم چنین با رشد فضای مجازی انواع دکوراسیون و محیط مدرنیته از دید مشتریان پنهان نیستند. بسیاری علاقه دارند جذب مکان هایی شوند که در فضای اینستاگرام مشابه آن را دیده اند و کنجکاوی زیادی برای تجربه آن محیط‌‌‌ها دارند. بنابراین برای جذب مشتری بیشتر برای کافه علاوه بر توجه به کیفیت و رنگ و بوی غذا باید به طراحی دکوراسیون کافه نیز توجه داشت.

 

صفر تا صد بازسازی کافه

کافه‌‌های قدیمی و فرسوده باید به سرعت جای خود را به کافه‌‌های لوکس و مجلل بدهند. اما چگونه؟ با بازسازی کافه‌‌‌ها‌ می‌توان به این هدف نائل شد. در بازسازی کافه سه عامل فضا، ایده و طراحی مهم‌ می‌باشند. برای اجرا و پیاده سازی هر طرحی باید این سه عامل در نظر گرفته شوند. بازسازی کافه شامل دو بخش طراحی داخلی و طراحی خارجی‌ می‌شود.

 

بازسازی کافه کلاسیک

نوع طراحی کافه باید بیانگر عملکرد و نوع فعالیت کافه باشد به گونه‌‌ای که بیننده با مشاهده آن به درک کلی از نوع غذاهای سرو شده در کافه داشته باشد. در طراحی نمای کافه‌ می‌توان از دو یا چند متریال استفاده کرد و یکی از مصالحی که‌ می‌تواند در طراحی کافه‌‌‌ها به کار برود چوب است. نما باید هماهنگ با سبک‌‌های دکوراسیون مدرن، کلاسیک یا سنتی انتخاب شود و مقاوم به شرایط آب و هوایی منطقه باشد.

بازسازی کافه

همچنین‌ می‌توان از آلاچیق‌‌های چوبی در نمای بیرونی کافه استفاده کرد. در هنگام طراحی نما باید محوطه سازی اطراف هم مد نظر قرار گیرد.نمای ساختمان باید به گونه‌‌ای منحصر به فرد طراحی شود که برای دیگران به راحتی قابل تقلید نباشد.

 

مکان کافه

مکان کافه هم نقش تعیین کننده‌‌ای در سبک معماری کافه دارد و نباید از طراحی‌‌های یکنواخت و تقلیدی استفاده شود. بدین معنا که طراحی یک کافه در کنار دریا با طراحی یک کافه در داخل شهر یا بین جاده‌‌ای متفاوت است. مشتری با توجه به مکان کافه انتظار طراحی خاصی را برای کافه دارد و این طراحی‌‌‌ها به شیوه‌‌های گوناگونی بر مشتری تاثیر‌ می‌گذارند. اولین نگاه مشتری به بخش آشکار کافه مانند سردر و نمای کافه‌ می‌باشد. همین نکته به مشتری القا‌ می‌کند که این کافه در چه رتبه‌‌ای قرار دارد و دوست دارد که از این کافه استفاده کند یا خیر؟

گریت کابینت | شرکت کابینت آشپزخانه گریت | cafe12 min

اولین تاثیر را نمای کافه بر مشتری‌ می‌گذارد تا فضای داخلی را برای خود مجسم کند. تاثیر بعدی را قسمت ورودی کافه ایجاد‌ می‌کند. راهروی کوچک بین دو قسمت پذیرش موجب‌ می‌شود مشتری قبل از ورود به محیط داخل توقف کوتاهی داشته باشد. شیوه‌‌های جداسازی محیط خارج از داخل کافه باید با نوع و مکان کافه هماهنگ باشد. در بیشتر موارد وجود چنین فضایی ضروری است.

 

نورپردازی کافه

نورپردازی ایده آل و مناسب در درون نمای داخلی کافه یکی از مهم‌ترین نکاتی است که باید به آن توجه شود. در بازسازی کافه با نصب لامپ‌‌های تزیینی و برنجی و …‌ می‌توان میزان نور درون کافه را تنظیم کرد. نور کافی در فضای کافه فضای دلنشین و آرامی را برای مشتریان فراهم‌ می‌کند و محیط منحصر به فردی را برای سرو غذا در کافه ایجاد‌ می‌کند. نورپردازی مدت زمانی که مشتری در کافه‌ می‌ماند را تعیین‌ می‌کند.

بازسازی کافه

در کافه‌‌های فست فود از نورپردازی مستقیم با نورهای پرانرژی استفاده‌ می‌شود تا مشتری غذای خود را سریعتر بخورد.در نتیجه مشتریان سریع‌تر کافه را ترک‌ می‌کنند و جا برای بقیه مشتری‌‌‌ها فراهم‌ می‌شود. در کافه‌‌های شیک و مجلل از نورپردازی ملایم استفاده‌ می‌شود. بنابراین مشتری مدت زمان بیشتری را در کافه‌ می‌ماند. نورپردازی باید با طراحی، سبک دکوراسیون، منو و رنگ غذاها هماهنگی داشته باشد.

 

بازسازی کافه مدرن

نکته دیگر که از اهمیت خاصی برخوردار است سبک مدرن کافه و رنگ دیوارهای کافه‌ می‌باشد. رنگ‌‌های قهوه‌‌ای شکلاتی، قهوه‌‌ای آجری و رنگ‌‌های روشن و شاد مناسب هستند. برای لوکس شدن کافه‌ می‌توان از کاغذ دیواری‌‌های زیبا استفاده کرد. رنگ‌‌های گرم مانند قرمز و نارنجی و … باعث افزایش اشتهای افراد‌ می‌شود. در کافه‌‌‌ها با سبک مدرن‌ می‌توان از طرح‌‌های به رنگ‌‌های آبی روشن و خاکستری به محیط روشنایی بیشتری بخشید. رنگ‌‌های سرد مانند آبی، سبز، خاکستری و … باعث ایجاد یک محیط آرامبخش‌ می‌شود. رنگ روشن فضای کافه را بزرگ‌تر و رنگ‌‌های تیره فضای آن را کوچک‌تر نشان‌ می‌دهد.

 

بازسازی سقف کافه

سقف‌ می‌تواند به طور کامل فضای داخلی بازسازی کافه را تغییر بدهد. بیشتر مواقع سقف، نقطه کانونی کل طراحی داخلی کافه‌ می‌باشد. بسیاری از کافه‌‌‌ها با تمرکز بر این نکته در دنیا مطرح شده اند. طراحی زیبای سقف تاثیر فوق العاده‌‌ای بر تمام فضای کافه‌ می‌گذارد و آن را متمایز‌ می‌سازد. بر اساس مکان کافه از کف پوش‌‌های متنوعی مانند چوب‌‌های ترکیبی تیره و روشن، لمینت، سرامیک، سنگ فرش، سنگ و … استفاده‌ می‌شود. طرح کف پوش در زیبایی و جذابیت کافه بسیار اثر گذار است. رنگ و طرح کف پوش باید با سایر وسایل و رنگ‌‌های موجود در کافه مطابقت و هماهنگی داشته باشد.

گریت کابینت | شرکت کابینت آشپزخانه گریت | outdoor 3 02.061

اگر از این نوشته لذت بردید و تمایل به کسب اطلاعات بیشتر داشتید، می‌توانید با شماره ۰۹۱۲۸۲۵۱۲۵۲ تماس بگیرید و از مشاوره کاملا رایگان متخصصان گریت کابینت در زمینه‌هایی مانند طراحی دکوراسیون آشپزخانه، تعمیرات و بازسازی آشپزخانه، سفارش و خرید انواع کابینت آشپزخانه و هر مورد و سوال دیگری استفاده کنید!

 

 

 

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]

دیدگاهتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.